あさイチ：みんな！ゴハンだよ～フライパンとパン粉でカリカリピザ&エリンギステーキ！きじまりゅうたさんレシピ

キッチンにある食材でできちゃうユニークなピザを料理研究家・きじまりゅうたさんに教えていただきます

フライパンとパン粉でカリカリピザ

1. アボカド1/2を5センチ
2. ベーコン２枚を５センチ幅に切る
3. ケチャップ大さじ１中濃ソース大さじ１・２にんにく小さじ１・４+タバスコ小さじ1/4を混ぜてピザソースを作る
4. フライパンを弱めの中二
5. ピザ用チーズ20ｇをフライパンにひろげる
6. 粉チーズ大さじ1/2ふる
7. パン粉カップ2/3を敷き詰める
8. 卵3個をつぶさずいれる
9. フォークで数か所パン粉になじませる
10. ピザソースをかける
11. ベーコン・アボカドを並べる
12. ピザ用チーズ20ｇをかける
13. ふたして6分蒸し焼きにする

エリンギステーキ

1. エリンギ2本を縦半分に切った後断面を格子状に切れ目を入れる
2. フライパンにごま油をしいて断面を下にして並べる
3. 耐熱皿をのせ3分焼く
4. ネギ8センチをみじん切りにする
5. 大葉2枚を5ミリ四方に切る
6. ネギと大葉をボウルに入れる
7. ボウルに醤油・酢各大さじ１+ごま油大さじ1/2を入れよく混ぜネギタレをつくる
8. 焼いたエリンギを器に盛り付けネギダレをかけてできあがり

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