ごごナマ：基本のねばねばソース＆3種のねばねばソースアレンジレシピ！おいしい金曜日!

９月４日のごごナマ　おいしい金曜日は、ネバネバ料理特集

基本のねばねばソース

1. やまいも１００ｇを50℃のお湯に10分オクラは50ｇは2分つける（お湯につけることでねばねばアップ）
2. やまいもの皮をむいておろし金ですりおろす
3. オクラをおろし金ですりおろす

和風ねばねばソースの作り方

1. 基本のねばねばソース60gに、うす口しょうゆ（小さじ1）、昆布だし（大さじ1）、わさび（適量）を加える。
2. 青のり（適量）をかければ完成！！

洋風ねばねばソースの作り方

1. 基本のねばねばソース60gに、うす口しょうゆ（少々）、塩（ひとつまみ、1g弱）、粒マスタード（小さじ1/2）、甘酢（小さじ2）、こしょう（少々）、レモン汁（小さじ1）を加える。
2. レッドペッパー（適量）、オリーブ油（5g）をかければ完成！！

エスニックねばねばソースの作り方

1. 基本のねばねばソース60gに、グリーンカレーペースト（2g）、だししょうゆ（小さじ1/2）を加える。
2. ターメリック（適量）をかければ完成！！

サラダや豚冷しゃぶにかけて召し上がれ

スポンサーリンク