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にじいろジーン:味噌ソムリエ直伝!新川優愛と絶品みそ汁作り

 

絶品みそ汁を作るポイント

  1. だしは何種類(にぼし・昆布・かつお節)かを使う
  2. 味噌にだしを入れすり鉢でする(ふくよかな香りがたつ)
  3. 煮立たせない

 

新川さんがブレンドしたみそ

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