男子ごはん：パクチーサラダ＆イワシの梅煮風かば焼きの作り方！ビールに合う夏のおつまみ

6月28日の男子ごはんは、ビールに合う夏のおつまみ特集です。

パクチーサラダ

1. ナンプラー小さじ２+砂糖小さじ1/2+オリーブオイル小さじ２+レモン汁小さじ２+すりおろしにんにく少々入れ混ぜドレッシングをつくる
2. パクチーをお皿にこんもり盛り付けドレッシングをかけて召し上がれ

イワシの梅煮風かば焼き

1. 3枚におろしたイワシ3尾分に塩をふる
2. 梅干し1個は種を取り除いて叩きボウルに入れる
3. しょう油大さじ１．５+みりん大さじ１+酒大さじ1/2+砂糖小さじ２をボウルに入れて合わせ調味料を作る
4. フライパンにサラダ油をひいて、イワシを腹から焼いていく
5. イワシが焼き色がついたら合わせ調味料をいれて絡め、煮詰める
6. いわしは皮目に白ごまをつける
7. フライパンに残ったかば焼きのタレをかけたら出来上がり♪

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