ハナタカ!優越館：美味しい豆腐は色を見て選べ！日本一のお豆腐屋さんが教えたいこと

美味しい豆腐は色を見て選べ！

• 緑がかったお豆腐は、天然大豆を使っている証拠

豆腐の容器の入り方の見極め方

• 器と豆腐がぴっちりしているものを選ぶ

余ったお豆腐の保存方法

• 水は入れずに保存したほうが良い
• 水を入れるとうま味が逃げる
• 水は入れずに水は捨てて乾燥しないように袋をかぶせて保存する

お豆腐の美味しい食べ方

• 冷蔵庫から出して20分くらい待つと美味しい
• 豆腐に黒蜜をかけて食べると美味しい

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