カレーを素早く冷やす方法
- フライパンの上に保冷剤をのせる
- その上にカレーの鍋をのせる
- フライパンに水を張る
- 鍋の横にも保冷剤を入れて冷やす
- ラップで覆いかぶせるようにして冷蔵庫で保存する
冷蔵は３日間が目安。
カレーを冷凍する方法
- ジッパー付き保存袋に入れる
- じゃがいも・にんじんはつぶしておく
- 保存袋を平らに薄くしてお箸で印をつけておけば、小分けして使うことができるので１人ランチにっ便利
解凍する場合はフライパンで弱火でふたをして加熱するのがおすすめ
簡単カレードリアの作り方
- 耐熱皿に冷凍ごはんをのせて、その上に冷凍カレーをのせる
- ピザ用チーズをのせる
- ラップをして電子レンジで温めれば出来上がり♪
カレー氷の作り方
- 製氷皿にじゃがいも+にんじんをつぶしたカレーを入れて凍らせる
カレー氷活用方法
- カレーそうめん：めんつゆにカレー氷を投入すればつゆが薄まらずにカレーそうめんに
- カレー氷を細かく刻んで野菜炒めの味付けに使う
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