モニタリングクッキング：レミジャンおいしいジャン＆あんしん豆腐を大泉洋さんに伝授！

7月4日のモニタリングクッキングのゲストは大泉洋さん

大泉洋と平野レミがキッチンで共演!2分でできる高級中華スイーツを松たか子に差し入れ!

レミジャンおいしいジャン

1. 長ネギ2本をみじん切りにする
2. にんにく2個を鍋でぶったたいたあとみじん切りにする
3. ごま油とサラダ油各大さじ６をフライパンに入れ、ねぎとにんにくをじっくり炒める（5分）
4. 干しシイタケのスライス8gをラップをのせて鍋でぶっ叩き、もみながらフライパンに入れる
5. 豆板醤小さじ２を入れる
6. ホタテ貝柱の缶詰大２缶を煮汁ごと入れる
7. 塩小さじ1/2とこしょう少々で味付けて出来上がり♪

パスタのゆで方

1. フライパンの1/3程度のお湯をわかし顆粒だしをいれる
2. パスタを半分に折って入れる
3. アスパラも一緒に茹でる
4. 水気がなくなったら出来上がり♪
5. レミジャン美味しいジャンをのせて出来上がり♪

あんしん豆腐

1. 絹ごし豆腐を刻む(安いお豆腐が豆臭くなくておすすめ）
2. 牛乳2カップココナツミルク大さじ６+砂糖大さじ６をボウル入れて混ぜる
3. 刻んだ豆腐を入れアーモンドエッセンスをふる
4. お好みのフルーツを一緒に盛り付け出来上がり♪

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モニタリングクッキング：みぞれの豚トロ煮＆大根の皮った漬物

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