ヒルナンデス！冷製トマトそうめん＆豆乳坦々うどん！ランチの鉄人

3月22日のヒルナンデス！ランチの鉄人　今日のテーマは麺料理

本格トマトソース冷製カッペリーニそうめん　カリカリチーズを添えて

1. そうめんを1分半ゆでアルデンテにする
2. ナチュラルチーズを1分半電子レンジで加熱する
3. トマト缶+ケチャップ大さじ１+鶏がらスープの素+めんつゆ砂糖・塩・オリーブオイル・バジルを混ぜてトマトソースを作る。
4. トマトソースとそうめんを和える
5. プチトマトとバジルを切って飾り付け、粉チーズをふる
6. 2の電子レンジで作ったカリカリチーズをお皿に添えたら出来上がり♪

豆乳担々うどん

1. ちんげんさいとゆでうどんをラップをかえて電子レンジで90秒加熱する
2. 調整豆乳300cc+すりごま+めんつゆ大さじ１+合わせみそ小さじ２を混ぜる
3. ひき肉80gをあわせみそ・砂糖・酒各大さじ１+しょう油小さじ１で味付けフライパンで炒める
4. 器に電子レンジで加熱したうどんを盛り付け、豆乳スープをかけ、肉みそとチンゲン菜を飾り付け、糸とうがらしを盛り付けて出来上がり♪

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