世界一受けたい授業：台所の呪いをコナン君と謎をとく！コールドスタートカレー＆から揚げレシピ

台所の呪いは、大事なのは手を抜くのではなく、手間を除くかということ

カレーに潜む呪い

1. 玉ねぎをあめ色にするという呪い
2. 具材を炒めるときは強火にする

たった20分で作れるコールドスタートカレー

1. 冷たいフライパンに野菜と肉を入れ、油を大さじ1回しかける
2. 火をつけたらふたをして肉の表面の色が変わったら、水とルーを入れる
3. とろみがつくまで煮込んで完成！

コールドスタートのメリット

1. 失敗が少ない
2. 掃除が楽

から揚げに潜む呪い

1. 高温の呪い

から揚げの作り方

1. 食べやすい大きさに切った鶏肉に塩コショウ+ガーリックパウダー+しょう油で下味をつけて5分おく
2. 小麦粉+かたくり粉をまぶす
3. 冷たいフライパンに並べ常温のサラダ油を回しかける
4. 5分後色が変わったら裏返す
5. 5分加熱したら出来上がり♪

パスタ

1. フライパンの大きさに折ってパスタを冷たいフライパンに入れる
2. 300mlの水を入れる
3. オリーブオイル・きのこ・玉ねぎを入れて煮る
4. 煮立ってきたらベーコンを入れ3分煮る
5. 生クリームを入れて混ぜたら出来上がり♪

レンチンサバみそ煮

1. 耐熱皿にネギをしく
2. その上にさばの切り身をのせる
3. みそ+みりん+酒をながし入れる
4. しょうがの薄切りをのせる
5. ふんわりラップをかけて5分加熱で出来上がり♪

料理のその手間、いりません: 台所の呪いを解く方法 (実用単行本)

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