今回のマル得マガジンパクチー！パクチー！パクチー！のテーマは万能ソース
作り置きができるので、いろいろ応用が利きます。
これを使えばいつもの料理がグッとエスニックな感じに。
材料
- パクチー茎、葉 1株分
- ピーナッツバター無糖 大さじ2
- 酢 大さじ1.5
- ココナツオイル 小さじ2
- しょう油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- チリパウダー
作り方
- パクチーをみじん切りにする
- すべての材料をボウルで混ぜ合わせて出来上がり
まとめ
お肉・お魚に合いそうなソースです。
厚揚げやナスに塗って食べてみたいなと思います＾＾
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