趣味どきっ！おひさまライフ：ローズゼラニウムのハーブウォーターレシピ

東京から電車で2時間半。八ヶ岳のふもと。山梨県北杜市長坂町

笑顔は世界共通のコミュニケーションを合言葉に笑顔の写真を撮り続ける水谷さんがナビゲート

パーマカルチャーデザイナーの四井さんのお宅へ伺います。

10年の歳月をかけて竹藪を開墾

刈り取った竹の使い道

• ボイラーの燃料
• チップにして道にまくことで雑草が生えにくくなる

ハーブの収穫

• 千日紅
• ホーリーバジル⇒ハーブティー
• マリーゴールド⇒虫を寄せ付けないので野菜と一緒に植える。ドライフラワー⇒草木染
• タイム⇒抗菌作用が強いので蜂の巣箱下に植える

ハーブウォーターの作り方

1. 沸騰したお湯が入った蒸し器にローズゼラニウムをおく
2. ローズゼラニウムの上に受け皿になるようにボウルを置く
3. ふたをさかさまにしてふたをして蒸す
4. ふたの上に氷をおくと効率よくハーブウォーターを作ることができる

ゼラニウムは肌のバランスを整える＆心の安定効果あり

ハーブチンキ

• ドライハーブ（ラベンダーなど）にウォッカを入れる
• 1日1回ふる
• 2週間置いたらろ過して使う

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