あさイチ:勝間和代さん流ロジカルキッチン(カボチャのポタージュレシピ)

 

勝間流ロジカル家事とは?

  • なるたけ時間をかけずに美味しいものを食べる
  • 1週間に2回以上使うものは効率化を考える
  • コンロは使わずデジタル家電を駆使
  • デジタル家電を使いこなすと、外食が減るので、時短や節約につながる
  • 買い物はパソコンで発注(余分な買い物をしなくなる)
  • 1食あたり150円でできる
  • 全粒粉+天然酵母のパンをホームベーカリーで作る
  • 冷蔵庫もすっきり。3割くらいの余裕をもつ
  • 電気代は意外にかからない

 

かぼちゃのパタージュ

  1. かぼちゃとたまねぎを適当な大きさ切る
  2. 材料の重さに対して0.6%の塩を入れる
  3. 電子無水鍋に入れて40分ほっとくだけ
  4. 最後に豆乳を入れて出来上がり♪
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ほうれん草のサラダ

  1. ほうれん草ときのこをざるに
  2. 70℃で15分蒸す
  3. 蒸しあがったら豆を入れ、塩麹で味付けして出来上がり♪

*低温でしっかり蒸すと美味しい!

 

 

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