冷凍から揚げで作る簡単だけど本格的な唐揚げの甘辛おこわレシピです。
冷凍から揚げの甘辛おこわ
材料（２人分）
ごぼうご飯用調味料（Ａ）
- だし ２２０ml
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- みりん 小さじ１
- 塩 ２グラム
- 米１８０ｍｌ（１合）
- もち米１８０ｍｌ（１合）
- ごぼう３分の２本（７０グラム）
- 冷凍から揚げ７コ
甘辛タレ（Ｂ）
- しょうゆ ４０ｍｌ
- みりん ２０ｍｌ
- 酒 １０ｍｌ
- 砂糖１０g
- 細ねぎ（小口切り）適量
作り方
- 米ともち米は、合わせてとぎ、水に３０分浸す。
- ごぼうは、ささがきにして、水で洗う。
- お米をザルにあげて炊飯器に入れ、Ａの合わせ調味料とごぼうを入れて炊く。
- 冷凍から揚げは、袋の表示どおりに加熱し、４等分に切る。
- 鍋に甘辛ダレのＢを入れてひと煮立ちさせ、から揚げを加えてあえる。
- 炊き上がったおこわに味付けしたから揚げを加えて混ぜる。タレは残しておく。
- おこわを茶わんに盛り、残ったタレ（適量）をかけ、細ねぎを散らして出来上がり♪
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