5月23日のあさイチＪＡＰＡ－ＮＡＶＩは岡山 ニッチェの江上敬子さんがリポートします。
津山ホルモンうどん
- 予め熱したフライパンに油をひかずに牛ホルモンを強火で焼く
- 焦げ目がついたらいったん取り出す。
- 焦げついたフライパンを洗う（焦げめが臭み煮なるのでしっかりとる）
- 洗った後のフライパンをあたため、ホルモンを戻し、長ねぎ+タマネギを炒める
- 野菜がしんなりしたら電子レンジで30秒加熱したうどんを入れる
- 焼肉のたれ半量を入れて炒める
- しょう油大さじ１+みそ小さじ１で味を整える
- 焼肉をもう半量入れて炒めたら出来上がり♪
MEMO
進化形は、ウスターソース+カレーパウダーで味付ける
もちきびハンバーグの作り方
スポンサーリンク
コメントを残す