鶏のむね肉が美味しくなる切り方
- とがっているほうは縦にきる。
- 丸みのあるほうは横に切る
肉の繊維を断ち切るように切ると、柔らかくジューシーになる
ハナタカ!優越館：鶏のむね肉が美味しくなる切り方
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肉の繊維を断ち切るように切ると、柔らかくジューシーになる
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