福島県：味噌かんぷらレシピ
- ちょちょいとできちゃう
- 新じゃがを揚げて味噌+砂糖を絡めたもの
- 皮つきの新じゃがをフライパンで油で揚げ焼きにする
- じゃがいもにくしが通ったら
- 味噌+砂糖+みりんをたっぷり加える
- じゃがいもに絡めてできあがり
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群馬県桐生市：子ども洋食
- じゃがいもを皮ごとまるごとふかす
- 皮を向いて一口大にカットし、フライパンで炒める
- じゃがいもに焼き色がついたら、ねぎひとつかみと干し桜エビをたっぷり加える
- ウスターソースをしゃばしゃばにかける
- 青のりを振りかけてできあがり
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福岡県八女市：じゃがいもまんじゅう
- メークインの皮をむく
- 水+ざらめとしょう油で煮る
- 塩ゆでのジャガイモでマッシュポテトを作り、強力粉+白玉粉を加えてこねる
- ２の甘辛く似たじゃがいもを３の生地でつつんで、熱湯で４分ゆでたらできあがり♪
＊里芋をくるんだ里芋まんじゅうも作る
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北海道中山峠のあげいもレシピ
- １串２３０ｇオーバー
- ホットケーキミックスを水で固めにといて衣をつくる
- 塩ゆでしたじゃがいもに衣をつける
- １７０度の油でかりっと揚げる
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