ミランダカーやブラッドピットなどのアメリカの大スターがハマっているマクロビオティック
マドンナはマクロビ歴17年！マドンナのパーソナルシェフを務めた西邨マユミ先生に10日で身体が変わるマクロビ食事法
実はローラも西邨さんの料理が大好き！
目次
マクロビ食事法の特徴
- 自分が住む土地の旬のものを食べる
- 加工精製をしていないもの
- 肉・魚・卵は極力食べない
便秘に効果的な雑穀サラダ
- 日本古来の雑穀（ヒエ・アワ・キビ）・旬の野菜(ブロッコリー・にんじん）を茹でる
- 茹でた雑穀と野菜・葉野菜・トマトも一緒に盛り付ける
- 味噌豆腐をのせ、バルサミコ酢をかけたら出来上がり♪・
マドンナが愛した雑穀はキヌア
味噌豆腐の作り方
チーズの代わりに食感をにせた豆腐の味噌漬け
- 豆腐を水切りする
- 豆腐の表面に味噌をまんべんなく塗る
- 保存容器に入れてひと晩寝かせて出来上がり♪
二日酔いレシピ（しょう油と梅干しの葛湯）
- お湯をわかし、水で溶いたくずを入れ、種を取り除いた梅干しを入れる
- 沸騰直前にしょう油としょうがを入れて出来上がり♪
肌荒れ改善レシピ（さつまいもと黒豆のシチュー）
- 水に入れて柔らかくした黒豆
- 柔らかくした黒豆をしるごと昆布と一緒に15分加熱
- さつまいも柔らかく茹でておく
- 鍋にごま油を敷き玉ねぎのみじん切りと２の黒豆を
- 豆腐+レモン汁+塩を加えたソースをかけて召し上がれ
イライラ解消レシピ！小松菜としいたけのみそ汁
疲労回復レシピ！そばサラダ
- 熱くなったフライパンに少量の水をしき人参と大根を炒める
- 茹でたそばの上に茹でた野菜・葉野菜などを盛り付ける
お肉を食べる時の注意点
- 大さじ３の大根おろしを食べてから食べる
マクロビ食事法10日間を試した結果
- 中性脂肪が266⇒130へ
- 肌のハリ63％⇒86％に回復10代並みのお肌に
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