１月１２日のあさイチは、夢の3シェフ競演 心も体もほっこり！ オレの具だくさんスープ
根菜と肉団子のごちそう豚汁
- ボウルに豚ひき肉+卵+パン粉+片栗粉+塩+ねぎのみじん切りを入れてよくこねる
- ゴルフボールくらいの大きさに丸める
- ごぼうをささがきにして水にサッとさらしたあとよく水気を切る
- かぼちゃ５ミリ幅に切る
- ごぼうとかぼちゃを素揚げする
- 鍋にいれただしに小さめに乱切りしたれんこん・にんじん・大根を入れ、好みの固さにになりまで煮る
- 肉団子を入れ火を通す
- あくをとる
- 酒・しょうゆを少し入れる
- 味噌（２種類）をボウルに入れよく混ぜ鍋の汁を入れてよく混ぜてといてから鍋に入れる（肉だんごの崩れ防止）
- なめこを入れてひと煮たちする
- 器に盛り付け、素揚げしたカボチャ・ごぼうをのせる
- 餅を６等分して焼いたものをトッピングする
- 青ネギを添えてできあがり
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