世界くらべてみたら：とんこつラーメンそばめし＆イタリア風 ラーメンオムレツ！袋麺アレンジレシピ

4月15日の世界くらべてみたらは、袋麺のアレンジレシピ。

日本代表は和牛の水田さんがとんこつラーメンでそばめしを作ります。

とんこつラーメンそばめし

1. 乾麺を袋に入れて叩く
2. 砕いた麺を鍋に入れる
3. その上に無洗米2合を入れ水を入れる
4. とんこつの粉末スープと白だし大さじ２を入れる
5. 土鍋で弱火で15分炊く。その後蒸らす
6. 刻んだザーサイを入れる
7. 器に盛りつけ、卵黄を中心盛りつけ、刻んだ青ネギと紅ショウガを飾り付けたら出来上がり♪

フリッタータ（イタリア風オムレツ）

1. 乾麺を3分ゆでる
2. 玉ねぎを輪切りにする
3. フライパンにオリーブオイルをしき玉ねぎを炒める
4. 茹で上がった麺を入れ炒める
5. ケチャップ適量で味付ける
6. ボウルに卵5個を入れて粉チーズ+塩+こしょうをフォークで混ぜる
7. フライパンに卵液を入れる
8. ふたをしてじっくり蒸し焼きにする
9. 食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、粉チーズをかけて召し上がれ

冷めても美味しい。お弁当にも使えるレシピ

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