Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

あさイチ:秋なすと梅干しの精進そぼろ&野菜と豚ひき肉のピリ辛炒めの作り方!絶品ごはんのおとも~新米の季節到来!

10月1日のあさイチ クイズとくもり 「秋だ!新米だ!真っ白ごはんを極める!」

 

野菜と豚ひき肉のピリ辛炒め!菰田シェフのレシピ

  1. 残り野菜を細かく切る(白菜や長ネギを入れるとシャキシャキして美味しい)
  2. 塩こさじ2/3+日本酒小さじ1で塩もみする
  3. フライパンで豚ひき肉150g炒める
  4. 野菜を加え炒める
  5. すりおろししょうが小さじ1+砂糖1/3+こしょう少々+しょう油小さじ1で味付ける
  6. 一味唐辛子を加えて出来上がり♪

 

秋なすと梅干しの精進そぼろ

  1. かつお節10gをフライパンで乾煎りする(かつお節が踊らなくなったらOK)
  2. ナス2本をさいの目にきる
  3. 梅干し1個とゴマ油大さじ2を入れて炒める
  4. しょう油大さじ2をまわしかけて出来上がり♪

*なすの代わりにれんこんでも美味しい

 

あさイチ:新米の季節到来!この秋食べたい新米の品種&古米を美味しくする裏技

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください