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あさイチ:食べるラー油!山野辺シェフ流!ハレトケキッチン~永作博美さんが食べたい、絶品“ごはんのお供”

7月9日のあさイチは、ハレトケキッチン ~永作博美さんが食べたい、絶品“ごはんのお供”~です。

食べるラー油

するめと干しエビを使ってうまみたっぷり!

  1. さきいか10g+干しエビ20gを細かく刻む
  2. 中華鍋にみじん切りした玉ねぎ1/4個を白ごま油100gでじっくり炒める
  3. みじん切りしたにんにく2かけ+みじん切りしたしょうが1かけ+豆板醤小さじ1を加え炒める
  4. さきいか+干しエビを加え炒める
  5. いぶりがっこの20gを入れ炒める
  6. 白ごまこさじ2+一味唐辛子小さじ1+練りごま大さじ2+しょう油小さじ1を加えて出来上がり♪
  7. 粗熱をとって1日寝かすと尚美味しい!

密閉容器で1か月保存可能

篠原シェフのごはんのお供

あさイチ:卵黄のしょう油漬け&新しょがのべっこう煮&しらすの木の芽煮!ハレトケキッチン ~永作博美さんが食べたい、絶品“ごはんのお供”~です。

 

 

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