レミさんのきのこ全員集合パスタ
材料
- しいたけ
- しめじ
- マッシュルーム
- えのき
- エリンギ
キノコ類は各５０ｇ
つくり方
- キノコ類を薄く切る
- フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくのみじん切りを炒める
- にんにく香りが出てきたらベーコンを入れる
- バターを入れる
- きのこをいれて炒める
- 塩を入れ蒸し煮する
- 水カップ２．５カップ入れる
- 沸騰したら３分くらいそのまま
- フェデリーニ１４０ｇを折ってそのまま鍋の中に入れる
- フタをして６分煮て煮汁をパスタに吸わせる
- しょうゆ小さじ２を入れる
- パスタを器に盛って、ゆずの皮のすりおろしと万能ねぎをちらし、ユズ果汁を絞ってできあがり♪
- お好みで柚子胡椒をトッピングして召し上がれ
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