番組で100歳以上の方300人に普段食べているもののアンケートを実施。
健康長寿の秘訣の食べ合せの発表です。
梅干し+ワカメ
- 骨粗しょう症予防に効果的な食べ合せ
- わかめにはカルシウムが豊富だが吸収しにくい
- 梅干しのクエン酸と一緒にワカメを食べるとカルシウムの吸収率がアップする
梅干しとわかめの酢の物
- きゅうりをスライス
- ちぎった梅干しを加える
- お酢と砂糖を加える
- ワカメを加えて出来上がり♪
鮭+ブロッコリー
- 動脈硬化予防に効果的な食べ合せ
- ブロッコリーのビタミンＣと鮭のアスタキサンチンを一緒に食べると、アスタキサンチンの効果が持続する
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