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あさチャン:コメの格付けランキング!お米マイスターに聞く!

3月1日のあさチャン全力リサーチボードは、お米について。

コメのランキングがこのほど発表されました。そこでお米マイスターに品種ごとの美味しい食べ方を紹介して頂きます。

 

コメの格付け

  • 日本のお米795品種
  • 特A:こしひかり・ななつぼし・ゆめぴりか・ツヤ姫など55品種
  • コメのエキスパート20人が食べて判定

 

日本穀物検定協会で選定

  • 日本穀物検定協会のホームページで地域ごとに品種のランキングが確認できます
  • コメのランキング

 

お米マイスターがすすめる特Aのお米品種

ゆめおばこ:今年初ランクイン

  • 秋田のお米品種
  • 朝食に良い

さがびより:9年連特A

  • 佐賀のお米品種
  • 冷めても美味しい!
  • お弁当に良い

雪若丸

  • 山形のお米
  • 濃い味に負けない粒感
  • 夕食におすすめ

海外で人気のお米

  • アジア系:どんな料理にも合うあっさり系 ササニシキ
  • 欧米:健康志向が強いので甘みのあるふっくら系が人気

 

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