2月20日の梅ズバッは、名医のイチオシ食材で体質改善鍋
ブロッコリーの土手鍋風
- ブロッコリーを食べやすい大きさに切って、にんにくとアンチョビと一緒に炒めて一旦鍋から出す
- ブロッコリーの茎はみじん切りにしてひき肉・ゴボウ・おから・卵と混ぜ合わせて、肉団子（ファイバーボール）を作る
- 鍋に水を入れて、合わせみそにマヨネーズを混ぜ、鍋の縁に塗って土手鍋風にする
- ファイバーボール・プチトマト・炒めたブロッコリーを入れて煮込む
- エキストラバージンオリーブオイルを回し入れる
〆バーリーマックス（スーパー大麦）を入れて15分煮込んだ後にピザ用チーズを入れる
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