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梅ズバッ:塩・しょう油を使わない和風レモン鍋で高血圧予防!森公美子さんレシピ

2月20日の梅ズバッは、名医のイチオシ食材で体質改善鍋

 

塩・しょう油を使わない和風レモン鍋

  1. かつお節で1番だしをとる
  2. 煮干し・干ししいたけの戻し汁を入れる
  3. スルメを入れて鍋スープのできあがりその中に以下の具材を入れて行く
  4. レモンに熱湯をかけて薄くスライスする
  5. 牡蠣にかたくり粉をまぶし、にんにくバターで焼く
  6. サバ缶+レモンの皮でつみれを作る
  7. 大根と赤大根は皮ごとピーラーで薄切りにする
  8. 薄くスライスしたアボカド+レモンを入れる
  9. つまみ菜をたっぷり入れて出来上がり♪

 

渡辺先生の本

 

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