2月20日の梅ズバッは名医のイチオシ食材で体質改善
認知症予防のイチオシ食材
- 鮭に含まれるアスタキサンチンが脳の炎症を抑え、アミロイドβの発生を抑える
鮭カレーのブイヤベース鍋
- 干しエビとみじん切りしたにんにくを油をひいた鍋で炒める
- お湯とコンソメを入れてブイヤベース風鍋スープのできあがり
- 鮭にカレー粉をまぶしもみこむ
- 鶏肉のつみれにもカレー粉を加える
- キクラゲ・しいたけなどのキノコ類を入れる
- つみれ・たこ・鮭を入れて煮込む
- 水菜を彩りに加える
水切りヨーグルトをトッピングするとなお美味しい！
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