1月28日の新説!所JAPANのテーマはサバ缶。
2019年になっても衰えないサバ缶ブーム。
サバ缶消費量日本一の街は長野県飯山市。サバ缶は冬のごちそう！とおっしゃいます。
サバ大根
- 大根・昆布・にんじんを味噌で煮込む
- 最後にさばの水煮缶を入れて出来上がり♪
沢山つくって、保存食としている
サバ缶カレー
- 玉ねぎ+にんじんを煮込み
- 鍋の中に缶汁ごとサバ缶を入れる
- カレールーを入れて出来上がり♪
サバ缶チャーハン
- フライパンにごま油を入れてサバの水煮缶をまるごと入れてほぐす
- 卵を入れて水分を飛ばしながら加熱
- ちゃわん3杯分のご飯を入れて炒める
- しょう油で味をととのえて出来上がり♪
サバ缶と里芋のコロッケ
- 里芋の皮をむき蒸す
- 蒸したサトイモをすりこぎでつぶしてペースト状にする
- サバの缶詰と玉ねぎを炒める
- ペースト状にしたさといもに３のサバ缶と玉ねぎを炒めたものを混ぜる
- ころもをつけてからっと揚げたら出来上がり♪
飯山市では、根まがりだけとサバ缶のみそ汁がソウルフードに。
サバ缶簡単料理レシピまとめ
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