あさイチ：肉アボレシピ！アボカドの冷凍保存方法！冷凍アボカド活用方法

1月8日のあさイチ　クイズとくもりのテーマはアボカド。

下北沢のアボカド専門店の店主さん曰くアボカドを温かく食べるなら和食が合うとのこと

肉アボの作り方

1. 油を熱した鍋で食べやすい大きさに切った薄切り肉の牛肉100gを炒める
2. 白滝100gと斜め切りにした長ネギ1/3本を加える
3. めんつゆ200mlを加える
4. 食べごろの柔らかいアボカド1個のタネをとりスプーンでくり抜き鍋に入れる
5. 火を止めて余熱で味を染み込ませる(10分）

アドッシュカフェ(下北沢）

アボカドの冷凍保存方法

1. 1㎝幅にアボカドを切る
2. レモンをかける
3. ラップに包み、空気を抜いて冷凍する

冷凍アボカド活用方法

• みそ汁にチョイ足し
• インスタントラーメンとんこつ味に紅ショウガと和えてトッピング。

朝食にぴったりな冷凍アボカド活用レシピ

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