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あさイチ:メキシコ風おじや(コンソメ・デ・ポヨ)レシピ。あったかアボカド料理

1月8日のあさイチのクイズとくもりのテーマはアボカド

ビタミンEやカリウムなど食べる美容液と言われているアボカド。サラダで食べることが多いですが、実はあったか料理にも合うのです。

メキシコも実は冬はとても寒くアボカドを温かくして食べることも多いのだとか。

このレシピは風邪の治りかけの時にお母さんが作ってくれるご家庭のあったかアボカドレシピです。

栄養たっぷなアボカドを使うことで回復が早そうです。

 

コンソメデポヨ メキシコ風おじや

  1. トマト1/2個+パクチー1株+たまねぎ1/6+唐辛子1本を刻んでサルサソースを作る
  2. コンソメスープ(500mlの水にコンソメスープの素1個を溶かしたもの)をあたためご飯を入れる
  3. 食べやすくほぐした鶏ささみ60g+アボカドを加えてあたためる
  4. 仕上げにアボカドをスプーンで崩して食べやすくする

 

 

糖質オフにもぴったり小麦粉を使わないホワイトソースの作り方

一緒に放送されたアボチェンジレシピです。

あさイチ:アボカドでホワイトソースの作り方!小麦粉必要無し!アボチェンジレシピ(エビグラタン・クリームコロッケ)

 

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