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ごごナマ:即席だし巻卵レシピ!プロが教える秋の行楽弁当

 

即席だし巻卵レシピ

  1. 卵 4個を切るように混ぜる
  2. 卵に水70mlに片栗粉少々を溶かす(卵の1/3ぐらいの量)+うすくちしょう油10ml+かつお節少々・塩昆布少々を入れ混ぜる
  3. 卵焼き器を加熱し、油をたっぷりしく
  4. 卵液1/3を卵焼き器に流し込む
  5. 生っぽいくらいでかえしてまいていく
  6. 油をしく
  7. 卵液1/3を卵焼き器に流し込む
  8. 生っぽいくらいでかえしてまいていく
  9. 油をしく
  10. 卵液1/3を卵焼き器に流し込む
  11. 生っぽいくらいでかえしてまいていく
  12. 焼きあがったらまきすで形を整えるとキレイ仕上がる

 

MEMO
削り節と塩昆布を少々入れることでだし代わりになり具にもなる

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