ごごナマ：即席だし巻卵レシピ！プロが教える秋の行楽弁当

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即席だし巻卵レシピ

  1. 卵　4個を切るように混ぜる
  2. 卵に水７０mlに片栗粉少々を溶かす（卵の1/3ぐらいの量）+うすくちしょう油10ml+かつお節少々・塩昆布少々を入れ混ぜる
  3. 卵焼き器を加熱し、油をたっぷりしく
  4. 卵液1/3を卵焼き器に流し込む
  5. 生っぽいくらいでかえしてまいていく
  6. 油をしく
  7. 卵液1/3を卵焼き器に流し込む
  8. 生っぽいくらいでかえしてまいていく
  9. 油をしく
  10. 卵液1/3を卵焼き器に流し込む
  11. 生っぽいくらいでかえしてまいていく
  12. 焼きあがったらまきすで形を整えるとキレイ仕上がる

 

MEMO
削り節と塩昆布を少々入れることでだし代わりになり具にもなる

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