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ヒルナンデス!ハヤシライスに関ジャニ∞横山が挑戦!

今日のヒルナンデス!は関ジャニ∞の横山くんが、ハヤシライスを作ります

横山君が作ったハヤシライス

  1. 牛こま切れ肉に小麦粉をまぶす
  2. マッシュルームと玉ねぎを薄切りし、フライパンにバターをしいて炒める
  3. 野菜に火が通ったら牛肉も一緒に炒める
  4. 炒めた野菜と肉を一旦取り出す
  5. トマト缶+ウスターソース+ケチャップ+コンソメ+しょう油を入れる
  6. 赤ワインで風味付けする
  7. ふたをして5分煮て出来上がり♪

 

ABCクッキングスタジオの採点!

  • 80点

 

先生による答え合わせ

  1. 牛肉に塩・こしょうをして小麦粉をまぶす⇒小麦粉で
  2. マッシュルームと玉ねぎを薄切りしフライパンで炒める。その際に塩小さじ1を入れて水分を引き出す
  3. 野菜をはしに寄せて空いた場所で牛肉を炒める
  4. 具材を端に寄せてトマトケチャップとウスターソースを入れて酸味を飛ばしてうまみを引き出す(中火で2分)
  5. トマト缶+コンソメ+しょう油+水を入れる
  6. 5分ほど煮れば出来上がり♪

 

*赤ワインを入れるなら、牛肉を焼いたすぐ後。酸味を飛ばす意味ありの順番

 

ストック食材で作るハヤシライスレシピ

あさイチ:みんなゴハンだよー!かんたん!ハヤシライス

 

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