Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

あさイチ:みんなゴハンだよー!かんたん!ハヤシライス

今週のみんなご飯だよーのテーマはストック食材

今日は、簡単ハヤシライスです。チリコンカンなどのアレンジレシピ展開も可能です。

 

  1. 玉ねぎ中1個をくし形に切りバター大さじ1で強火でサッと焼き目をつける(焦げ目がつくらい)
  2. 牛切り落とし肉に塩コショウ・小麦粉小さじ2をまぶす
  3. 牛肉もフライパンに入れて1分強炒める
  4. 薄切りにしたエリンギ・マッシュルームを入れて炒める(あまりかき混ぜ過ぎずに焦げ目をつける)
  5. トマトケチャップ大さじ4強を入れて、1分間炒める(赤色⇒レンガ色なるまで)
  6. 赤ワインを50ml・水150ml・ローリエ1枚を入れる
  7. ふたをして6~7分時々混ぜながら煮る
  8. 塩コショウ。砂糖で適宜味を調える
  9. ふたをしたまま冷ましてストックする

冷蔵で3日・冷凍なら1か月保存可能

 

赤ワインご飯の作り方

お米2合・赤ワイン大さじ3・バター大さじ1・塩少々を入れて、水は分量どおり入れて、炊飯器で炊く

 

アレンジレシピ:ハヤシでチリコンカン

  1. ストックハヤシ200g+ミックスビーンズ100gを一緒に炒める
  2. タバスコ・クミンパウダーで味付けてできあがり♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください