林修の今でしょ！講座：卵を1日１個以上食べてもコレステロールは上がらない！医学的に正しい卵の食べ方

1日1個までと言われていた卵。

実は最新研究で卵にはコレステロールを下げる効果があるとの言われています。1個と言わず何個食べてもＯＫらしい・・・。

医学的に正しい卵の食べ方

卵でコレステロールはあがらない？

• 血中のコレステロールが溜まる⇒動脈硬化リスクが上がる
• 血中コレステロールは肝臓で７０％。食事でとるコレステロールは３０％
• 血中コレステロールが高い人は、肝臓でコレステロールを沢山作っている人
• 卵にはコレステロールが沢山含まれているが、食事でとるコレステロールで血中コレステロールが増える可能性が低い
• 1日卵1個という定説は100年前の研究結果が由来！しかも草食動物実験だったため、人間には当てはまらない

食事でどのくらいとっていい？

• 食事でとるコレステロール制限目標⇒2015年に上限が撤廃された
• 白澤先生推奨は卵は1日3個がおすすめ

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