林修の今でしょ!講座:煮りんごの作り方!血管のためによいりんごの食べるタイミング&りんごの保存方法

1月8日の林修の今でしょ!講座のテーマはりんご

 

血管のためによいりんごの食べるタイミング

  • りんごは朝・昼・夜に分けて食べたほうが効率が良い
  • 血管によいプロシアニジンは、体内での持続力が無いのでちょこちょこ食べるのがおすすめ
  • りんごの変色はポリフェノールが変色したものだが、そんなに気にする必要は無し
  • もしも1日1回しか食べられないのなら夕食前が脂肪の吸収を抑えてくれる

 

りんごの保存方法

  • 冷蔵保存をすることで呼吸が遅くなり、栄養成分が減りにくいのでおすすめ
  • りんごの黄色の点が呼吸している場所
  • りんごは野菜室ではなく、冷蔵室でビニール袋に入れて保存する
  • 冷蔵庫に1か月くらい保存可能

 

煮りんごの作り方

  • 鍋にフライパンに水をはり少量の砂糖を入れ、切ったりんごを入れて煮詰める

 

*りんごを大量にもらった時などに作るのにおすすめ

 

りんご農家さんりんごレシピ

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