勝俣さん曰くピーマンで感動したことがないという子ども舌。
今日のガッテン！のテーマはうまっ！子どもが奪い合う新感覚ピーマン！
目次
福岡で大ブーム！謎のピーマン料理とは？
- 你好朋友 王監督御用達
パリパリピーマンの作り方
- ピーマンを2日間氷水につけたもの
- 水分を吸収し１９％アップ
- ピーマンの原種は中南米の砂漠だったので、水分を逃がさない性質を持つ
- 水を逃さない工夫⇒巨大細胞（その他の細胞の300倍の大きさ）
ピーマンが苦いのは日本だけ
- ししとうとパプリカを掛け合わせてできたのが、日本のピーマン
農家直伝巨大細胞を生かす特別なピーマン料理
- 切らずにまるごとホイルに包んで魚焼きグリルで6分焼く
丸焼きにするとなぜ苦くないの？
- 舌がえぐみを感じて、鼻が青臭さを感じると苦く感じる
チコちゃんがピーマンは苦くても食べる理由を教えてくれています。
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