ユーママの驚きの時短術
- 1週間分の食材をまとめ買い(1食あたり500円）7人分
冷凍庫
- お味噌汁用ミックス野菜
- お肉や魚を下味をつけたもの
大根のオイスターソース煮
- 大根を炒める
- 火が通ったらオイスターソースで味付け
- 鶏肉を投入して落し蓋をして15分ほど煮込む
- 仕上げにとろみをつけて出来上がり♪
鮭のレモン漬け
- 保存袋に鮭を平らに入れる
- パプリカ＆たまねぎ＆レモンを入れる
- 合わせ調味料で味付けし冷凍する
- 凍ったままフライパンで焼く
野菜炒め用野菜ミックス
- たっぷりの野菜を保存袋に入れる
- 炒り卵を入れる
- 冷凍しておくことで、八宝菜の
- 冷凍保存のポイントは空気をしっかり抜く
きゅうりの冷凍術
- 冷凍前に塩をふりかけ塩もみし、しっかり水分をしぼっておけば食感が残る
ピーマンの種とり時短術
- ヘタを指で押して取り出す
- さかさにしてふるだけ
長ねぎのみじん切り
- 斜めに切り込みを表と裏に入れる
- 包丁を入れていくと簡単にみじん切りができる
かぼちゃの簡単調理法
- ラップをかけてレンジで4分チンする
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時短調理のメリット
- 時間に余裕ができる
- 食品ロスがでない
- 水道光熱費の削減
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