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有吉ゼミ:大根麺の担々麺&大根のかつ丼風レシピ!Mr.シャチホコの妻みはるの激安ドケチクッキング!

3月11日の有吉ゼミは「みはるの激安ドケチクッキング」Mr.シャチホコの妻、みはるが超お得なドケチ料理大公開!

大根づくしのメニューで1週間の夕食代は驚異の750円!

 

大根麺の担々麺

  1. 大根をピーラーで2ミリ幅に切る
  2. 30秒茹でる
  3. すぐ冷やしてしめる
  4. 鬼おろしで粗くすりおろした大根に塩をふり、5分程度置いて布巾で水気をよく絞り、
    しょうゆを入れて全体に絡むまでよく混ぜる。
  5. フライパンにごま油をひいて、大根おろしを軽く炒め、おろしにんにく・しょう油・砂糖・こしょうで味付けをして肉みそ風にする
  6. 器に味噌ラーメンのスープに豆乳を入れる
  7. その中に大根麺と肉みそ風を入れ、最後にラー油を回しかけて出来上がり♪

 

桂むき大根のエビフライ風

  • 桂むきした大根を筒状にして揚げる
  • タルタルソースを添えて召し上がれ

 

 

大根ハンバーグ

  • 大根を鬼おろしする
  • しょう油・ケチャップ・中濃ソース+かたくり粉+小麦粉をまぜてひき肉風にする
  • 丸めて焼いたら出来上がり♪

 

大根バーガー

  1. 炒めた大根をバンズに見立てる
  2. 大根ハンバーグとレタス・チーズを挟む

 

大根カレー

  1. 大根を具材にしたカレーを作る
  2. すりおろした大根でとろみをつける
  3. ご飯も大根でかさまし

 

大根餃子

  1. 大根ハンバーグの具を薄くスライスした大根で包む
  2. 焼く

 

大根のかつ丼

  1. 大根の中央の部分を長方形に切る
  2. しょう油・みりん・酒で15分煮る
  3. 煮た大根に衣をつけて揚げる
  4. 卵でとじて丼ぶりご飯にのせて出来上がり♪

 

 

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