目次
からあげのお悩みベスト３
お肉をジューシーにする方法
下味の前に塩砂糖水（ブライン液）に３０分つける。
砂糖：水分を吸収させ保湿する
塩：肉の表面をコーティングする
冷めても衣をカリッとさせる方法とは？
衣をつけたら１０分冷蔵庫で寝かせる
あげ油と衣の温度差があるほうが、カリッと揚がる！
油で揚げずにから揚げを作る方法
ドレッシングで簡単揚げないから揚げができる！
鶏肉１００gに、ドレッシング 大さじ１で下味をつける
片栗粉を万遍なくまぶして１５分オーブントースターで焼くだけ！
ドレッシングには油と調味料が入ってるので、揚げないから揚げができる！
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