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この差って何ですか?鮭は、サケ?シャケ?どちらが正解?

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鮭はサケとシャケと二つの呼び名があるけれど、どちらが正解?

 

「サケ」が変化して「しゃけ」になった訳ではない!

ローソンではサケのおにぎり・ファミマではしゃけのおにぎり

 

サケの由来

  • 平安時代の延喜式という法定集にサケと書かれている
  • 身が裂けやすいからサケという名前が付いたと言われている

 

シャケの由来

  • シャケは江戸時代から使われていると言われている
  • アイヌ語が変化したものと言われている
  • アイヌ民族は、サケの皮で衣装や靴も作っていた
  • アイヌ語ではシャケンベと呼んでいた。
  • 江戸幕府とアイヌ民族の米とシャケンベの交易が始まった。

 

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