豆腐ラザニアの作り方
材料
- 絹ごし豆腐 2丁
- ベーコン 4枚
- サラダ油 大さじ1
- 玉ねぎ 1/4個
- 鶏ひき肉 350g
A
- ケチャップ 大さじ3
- ウスターソース 大さじ1/2
- にんにくチューブ 小さじ1
- シュレッドチーズ 60g
- 乾燥パセリ 適量
作り方
① 豆腐1丁は1cm幅程度に横に切り耐熱容器にベーコンと交互に並べ、
600Wの電子レンジで4分加熱し、水気を切る。
② 熱したフライパンにサラダ油を引き、薄切りにした玉ねぎ、
豆腐1丁と鶏ひき肉をよく混ぜ合わせた豆腐つくねのタネ（1/6量）を
炒め、Aを加えさらに炒める。
③ ②を①に乗せてシュレッドチーズを散らし、
オーブントースターで約5～6分こんがりと焼き上げ、仕上げに乾燥パセリを散らす。
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豆腐ドーナツの作り方
材料
- 絹ごし豆腐 1丁
- ホットケーキミックス 200g
- 粉糖 適量
- 揚げ油 適量
作り方
① 密閉袋に絹ごし豆腐とホットケーキミックスを入れ、よく混ぜる。
② ①のビニール袋の端を少し切り、170℃に熱した揚げ油に
一口大に絞り出し、こんがりと揚げる。
③ 器に盛り、粉糖をかける。
★得ワザ
・豆腐を入れることでしっとりと仕上がり、カロリーオフも！
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豆腐タルタルソースの作り方
材料
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- マヨネーズ 大さじ5
- 醤油 小さじ1
つくり方
- 豆腐+マヨネーズ+しょう油を加え、粗く潰して混ぜるだけ！
＊卵のタルタルソースよりも食感がふわふわしていて、野菜にからみやすい！
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