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ごごナマ 知っトク!らいふ:レミさんのきのこ全員集合パスタ

 

レミさんのきのこ全員集合パスタ

 

材料

  • しいたけ
  • しめじ
  • マッシュルーム
  • えのき
  • エリンギ

キノコ類は各50g

 

つくり方

  1. キノコ類を薄く切る
  2. フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくのみじん切りを炒める
  3. にんにく香りが出てきたらベーコンを入れる
  4. バターを入れる
  5. きのこをいれて炒める
  6. 塩を入れ蒸し煮する
  7. 水カップ2.5カップ入れる
  8. 沸騰したら3分くらいそのまま
  9. フェデリーニ140gを折ってそのまま鍋の中に入れる
  10. フタをして6分煮て煮汁をパスタに吸わせる
  11. しょうゆ小さじ2を入れる
  12. パスタを器に盛って、ゆずの皮のすりおろしと万能ねぎをちらし、ユズ果汁を絞ってできあがり♪
  13. お好みで柚子胡椒をトッピングして召し上がれ

 

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