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あさイチ:朝マイタケダイエットにぴったりなスープ2種&マイタケナムルの作り方

 

朝マイタケダイエットが流行中!

  • 食物繊維豊富
  • 血糖値の上昇が抑えられる
  • セカンドミール効果(朝食べたら、次の食事のお昼も血糖値の上昇が抑えられる効果がある)

 

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朝マイタケカレー風味トマトスープ

 

材料(1人分)

  • マイタケ50グラム(半パック)
  • ツナ水煮缶小1缶
  • カレー粉小さじ3分の1
  • コンソメスープの素小さじ2分の1
  • トマトジュース200ミリリットル

 

作り方

  • トマトジュース・手でほぐしたマイタケ・ツナ缶(汁ごと入れる)を鍋に入れる
  • カレー粉・コンソメスープの素で味を調える
  • 2分煮てできあがり♪

 

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マイタケの梅かきたまスープ

 

材料(1人分)

  • マイタケ50グラム(半パック)
  • 卵1個
  • 梅干し小さめ1個
  • 水4分の1カップ
  • しょうゆ小さじ2分の1(梅干しの塩加減によりお好みで)

 

作り方

  1. マイタケを水に入れる
  2. 梅干しをちぎって入れる
  3. お好みでおしょうゆを入れて2分煮る
  4. 溶き卵を入れてできあがり♪

 

ダイエットには、マイタケ1日50g摂取がおすすめ

 

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マイタケナムルの作り方

 

材料

  • マイタケ200グラム(2パック)
合わせ調味料材料
  • 塩小さじ3分の1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ2分の1~3分の1
  • ごま油大さじ2分の1
  • すり白ごま

作り方

  • 電子レンジでマイタケを3分加熱
  • 出てきた水分はしっかり切る
  • 合わせ調味料であえてできあがり♪

 

*そのまま食べても美味しいですが、納豆、キムチ、ブロッコリースプラウトと和えたり、青じそとともに薄焼き卵で包んでオムレツ風にしたり、味噌汁にそのまま加えたりしても美味しいとのことです。

 

作り置きしておくと便利そうです♪

 

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