ジャンジョルジュさんは、ピクニックにもサラダを持って行きたい！ということで、ブロッコリーの柚子胡椒サラダレシピです。
ブロッコリーを生のまま、スライサーで切るのが斬新です。
ブロッコリー柚子胡椒サラダ
材料
- ブロッコリー
- 食パン
- 新玉ねぎ
- ほうれん草
- ゆで卵
- 柚子胡椒
- レモン
- オリーブオイル
作り方
- 食パンのミミを落としてさいの目に切る
- ブロッコリーをスライサーで切る
- フライパンにオリーブオイルをひいて、さいの目にきった食パンで焼き目をつけて揚げクルトンを作る
- ほうれん草をざく切りする
- 新玉ねぎを少しだけ薄くスライスする
- ほうれん草とスライサーで切ったブロッコリーとスライスしたたまねぎをボウルに入れドレッシングで和える
- お皿に盛り付ける（ピクニックの時はタッパーに入れる）
- クルトン＆ゆで卵を飾ってできあがり♪
「ドレッシングの作り方」
- 柚子胡椒 大さじ２
- レモンを搾る
- オリーブオイルをたっぷり入れる
関連記事
あさイチ：ジャンジョルジュさんがフライパンひとつで作るきのことアボカドのホットサラダレシピ＠キッチンセッション
あさイチ：ふわとろパンケーキレシピ！青じそ入りフルーツサラダ添え＠キッチンセッション
コメントを残す