冷めても柔らかい唐揚げの作り方
材料
- 鶏もも肉 ２００g
- 中華ドレッシング 大さじ２
- 小麦粉 大さじ２
作り方
- 鶏もも肉２００gをビニール袋に入れる
- 中華ドレッシング 大さじ２も入れてもみ込む
- 味を染み込ませるために10分おく
- 小麦粉 大さじ２をまぶす
- １７０度の温度の油で３分あげてできあがり♪
MEMO
中華ドレッシングには、唐揚げの下味にぴったりの成分が入っている。お酢も入っているので、お肉を柔らかくする効果がある
卵焼きにコクをプラスしふわふわになる作り方
材料
- 卵 １個
- しょう油 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ１
- 天かす 大さじ２
作り方
- たまごをとく
- しょう油+砂糖大さじ２を混ぜる
- 天かすを入れる
- いつもどおりに焼く
MEMO
天かすを入れることで、コクをプラスし、てんかすがクッションになりふわふわになる
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