10月13日のごごナマはみんな大好きさつまいも
紅はるか
最近のねっとりブームの火付け役
焼き芋界の女王さま
さつまいものトレンド
これからが色がキーポイント！映えるさつまいも
- 炎のオレンジ：ハロウィンスィート→シチューやなますで食べるとおいしい
- 追憶の白：太白（控え目な甘さ）→ポテトサラダにするとおいしい
- 高貴な紫：パープルスィートロード→素揚げにして酢豚などに入れるとおいしい
さつうまいも サッとからめて煮？！
- 鶏もも肉250gを一口大に切り、塩こうじ小さじ２でもみ下味をつけ、かたくり粉をまぶす。
- 耐熱皿に水にくぐらせた１cmに切ったさつまいも150gを入れ、ラップして2分間電子レンジ（600W）にかける。
- フライパンでサラダ油を熱し、1の鶏もも肉を炒め、焼き色がついたら2のさつまいもとほぐしたまいたけを加え、さらに炒める。
- 全体に油が回ったら、はちみつ大さじ1+しょうゆ大さじ1+酒大さじ1の合わせ調味料を加えて味を絡ませる。
- ふたをして、蒸し焼きにする。
- ３cmくらいに切ったさやいんげん３本分を加え、汁けがなくなるまで煮る。
- 器に盛り、お好みでゆずこしょうを加え、七味とうがらしをふる。
スポンサーリンク
コメントを残す