あしたも晴れ!人生レシピ：インスタントスープで茶わんむし＆刺身アヒージョ！北斗晶さんレシピ

7月31日の人生レシピは、ラクに！楽しく！毎日の“食”料理専門家のアイディアを紹介です。

松本有美さんの時短調理術

ミックス野菜を保存袋に入れて冷凍する

• 玉ねぎ+にんじん+しめじ+白菜+炒り卵を保存袋に入れる
• ストローを差し込んで空気をしっかり抜いてから冷凍すると長持ち

きゅうりなどは塩もみしてしっかり水気を切ってから冷凍する（葉物野菜にも応用）

インスタントスープでなんちゃって茶わん蒸し

1. ボウルに卵を割り入れ、よくかけ混ぜる
2. 粉末コーンスープの素を入れよくかき混ぜる
3. 水150mlを加えよく混ぜる
4. 耐熱容器に入れる
5. ラップをして2分30秒電子レンジで加熱する
6. コショウと粉チーズをトッピングしたら出来上がり♪

刺身のアヒージョ

1. 刺身にハーブ塩をかけてすこしおく
2. 刺身のツマはよく洗ってサラダにする
3. 鍋にオリーブオイル150ml+チューブにんにく・しょう油を入れ混ぜる
4. 油があたたまったら、刺身を入れていく
5. ブロッコリーを加えて出来上がり♪
6. カットした食パン・刺身のツマを添えたら出来上がり♪

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