天ぷらをサクっと揚げる方法
- 先に水を入れて卵を入れたら、泡だて器で回しながら混ぜる。
- まずは水に卵白が先に上手に混ぜることでサクッとあげる
- 表面が泡でいっぱいになるまで混ぜる
- 泡は取る
- 小麦粉も泡だて器で混ぜることで混ぜる回数を減らしてねばりがでないようにする
注意
泡だて器は使うけれど、泡立てるのではなく混ぜる
スポンサーリンク
助けてきわめびと：天ぷらをサクっと揚げる方法
このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。
コメントを残す