ＺＩＰ：五十嵐シェフ流！豚肉とかつお節のチャーハン＆キャベツとドレッシングチャーハンの作り方

４月１０日のＺＩＰ特集はチャーハンの美味しい作り方

豚肉とかつお節チャーハンの美味しい作り方

1. ボウルにあたたかいごはんを入れ、卵を入れて３回箸で軽く混ぜる（混ぜすぎ注意！）
2. フライパンに大さじ１のごま油をしいて、豚ひき肉を炒める。かつお節５ｇを入れる（油にうま味を移すイメージで）
3. しょう油を入れ具材に味付ける
4. １のごはんを入れ、中火で４分炒めて出来上がり

キャベツとドレッシングのチャーハン

1. キャベツを１㎝角に切って保存袋に入れるフレンチドレッシング大さじ１を入れもみこみキャベツの浅漬けを作る
2. ボウルにあたたかいごはんを入れ、卵を入れて３回箸で軽く混ぜる（混ぜすぎ注意！）
3. フライパンに大さじ１のごま油をしいて、鮭フレークを炒める。（油にうま味を移すイメージで）
4. ２のごはんを入れ、中火で４分炒める
5. １のキャベツを入れて水分を飛ばしたら出来上がり

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