モニタリング！食べればミックスフライ＆木綿豆腐のタルタルソース！平野レミさんレシピ

2月6日のモニタリングクッキングは、7人家族のママのリクエスト

ヘルシー揚げ物を食べさせたい！揚げないフライと野菜もとれるヘルシーレシピ

食べればミックスフライ！

1. エビの殻をとりワタをとる
2. 背中に切り込みをしてかたくり粉でもみ洗いして臭みを取る
3. ハーブ塩小さじ1/4とコショウで下味をつける
4. 鶏肉と豚肉をハーブ塩小さじ1/4とコショウで下味をつける
5. フライパンに少量の油をしき、鶏肉と豚肉を焼く。
6. 肉の片面に焼き色がついたらひっくり返してエビも入れて炒める
7. 肉を食べやすい大きさに切る
8. 紅芯大根・セロリ・紫キャベツ・ミニトマトなど野菜を食べやすい大きさに切る
9. キャベツ半玉をお皿におく
10. 竹串に野菜・肉・エビをさしてからキャベツにぶっ刺す
11. コーンフレークをボウルに入れて、ジョリジョリにつぶす
12. 食べる時にソースをつけてからつぶしたコーンフレークをまぶして召し上がれ

木綿豆腐タルタルソース

1. 玉ねぎ30ｇをみじん切りにする
2. 木綿豆腐をつぶしてかさまししてマヨネーズを加えて玉ねぎと一緒に混ぜる
3. パセリ3ｇをみじん切りにして混ぜる

とんかつソース

1. とんかつソース大さじ２+ケチャップ大さじ１+マヨネーズ大さじ１+和からし大さじ1/2を混ぜる

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